Montagpena.ru

Строительство и Монтаж
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Учимся обращаться с духовкой как повара: 5 тонкостей запекания от профи

Учимся обращаться с духовкой как повара: 5 тонкостей запекания от профи

Даже если шеф-повар начнет готовить в обычной духовке, результат его готовки будет совсем другим, чем если бы готовил любитель. Причина простая: повара знают множество тонкостей обращения с духовкой и тем, как получить наилучший результат от запекания. К примеру, обычно мы используем пергамент только для выпечки, но у поваров он с успехом заменяет фольгу, поскольку бумага дает лучший результат по сочности блюда. Нужно просто смочить лист бумаги, а потом скрепить его степлером.

Пергамент

Пергаментная, или пекарская бумага – это традиционный аксессуар для тех, кто любит выпечку. Она используется для выстилания противня, чтобы печенья или кексы не прилипали к нему. Однако это слишком узкое понимание функций пергамента, поскольку он дает неограниченные возможности и при запекании мяса и рыбы. Самый простой способ воспользоваться бумагой – накрыть кусок мяса или рыбы в форме для запекания. Предварительно лист нужно смочить. В процессе приготовления бумага высохнет, но сохранит соки блюда и его аромат. Если же вы любите герметичное запекание и не любите фольгу из экологических соображений, можно использовать для этого пергамент, но обязательно с влагоотталкивающим покрытием, чтобы сок не вытекал. Шефы считают, что в пергаменте блюда получаются более ароматными. А чтобы обеспечить герметичность, они скрепляют края обычным степлером.

Фольга

Кулинарная фольга – это универсальный способ обеспечить полную герметизацию запекаемых продуктов и сохранить их сочность. Плюс этого способа в том, что в фольге можно целиком запекать большие куски мяса, и они будут полностью пропеченными, а также рыбу целиком, и она не высохнет и не утратит сочности. Единственное, что важно знать – как правильно обернуть продукты в фольгу, чтобы добиться герметичности. Это не сложно, нужно лишь расстелить большой лист на столе и положить кусок таким образом, чтобы была возможность с запасом накрыть его сверху половиной листа. Края при этом подгибаются несколько раз и тщательно проглаживаются. В конце фольгу нужно обжать по форме куска. Ну а время запекания уже зависит от вида продукта – овощи доходят до кондиции за 10 минут, рыба – за 20-25, а мясу нужно около часа.

Рукав

Рукав для запекания представляет собой пакет из специального безвредного пластика. Он может быть сквозным или закрытым с одной стороны. В любом случае, помещая в него еду, открытые стороны нужно закрепить специальной перемычкой, которая обычно продается вместе с рулоном рукава. Этот способ для тех, кто не любит заморачиваться. Действительно, что может быть проще, чем положить набор продуктов и специй в пакет, закрыть и отправить в духовку на 35-40 минут. В рукаве блюда готовятся быстрее, чем без него, а также пропитываются соками, если речь идет о том, чтобы запекать разные продукты вместе. Главное, о чем не следует забывать – нужно проделать несколько небольших отверстий в пакете, чтобы лишний разогревшийся воздух нашел выход.

Соль – это не только вещество, используемое для усиления вкуса продуктов. Свойства этого продукта позволяют его использовать, например, как буфер для высоких температур. Благодаря этой особенности соль стала популярным средством для запекания в духовке мяса и рыбы. Продукты, запеченные на соли, пропекаются равномерно и не высыхают. Но есть несколько хитростей, про которые стоит помнить, если беретесь за этот способ приготовления. Во-первых, в мясе или рыбе не должно быть лишней влаги. В противном случае она может растворить соль и нарушит всю технологию. Во-вторых, не нужно бояться запекать мясо большими кусками. В-третьих, не нужно втирать специи в мясо или рыбу. Достаточно разложить из сверху на солевой подушке. Подушка из соли позволяет запекать даже курицу целиком – она отлично приготовится и не высохнет. И еще одно – не забудьте проткнуть запекаемый кусок в нескольких местах для лучшего результата.

Читайте так же:
Перфоратор устройство и принцип работы

Духовка

Основная проблема запекания продуктов в духовке без использования дополнительных приспособлений – это образование корочки еще до того, как внутри кусок сделается достаточно пропеченным. Поэтому лучше знать несколько лайфхаков, которые позволят получить идеальное блюдо только с помощью противня и высоких температур. Например, в духовку лучше не класть слишком больших кусков, которые сверху высохнут быстрее, чем жар доберется до сердцевины. Еще шефы не рекомендуют готовить даже слегка подмороженные продукты – лучше дождаться их полной разморозки. В процессе приготовления необходимо поливать мясо выделившимся соком. В этом случае оно не сгорит сверху и останется сочным. Обязательно нужно делать отверстия в кусках, чтобы жар легче проникал внутрь. При запекании свинины или говядины сверху можно положить шкурку с сальной прослойкой. Она защитит от подгорания и даст дополнительный сок. Овощи и рыбу перед запеканием сбрызгивают растительным маслом.

Скобы для степлера – их типы, размеры и виды!

Одной из самых незаменимых офисных принадлежностей является «степлер». Это специальное устройство для скрепления документов (листов бумаги). Тем не менее, степлер становится абсолютно бесполезным, если в нем нету скоб, ведь непосредственно «скоба» и выполняет основную функцию – скреплять материалы. Надежность и незаметность – это и есть основные преимущества скоб. С первого взгляда – может показаться, что это достаточно простой предмет, но при их выборе необходимо обращать внимание на внешние и функциональные отличия.

Они имеют форму буквы «П», а кончики скобы, как правило, заостряются, благодаря чему они с легкостью «пробивают» нужную нам поверхность.

купить скобы оптом

Стоит обратить внимание, что в отличии от первых моделей степлеров (в которых возможно было разместить только одну скобу, а после использования – вставлять новую), современные же «устройства для скрепления» имеют достаточно вместительный короб, что позволяет упрощать «загрузку» степлера скобами. Сегодня скобы продаются блоками по несколько полос. Такие полосы вставляются в степлер, который в свою очередь выталкивает скобы по одной.

В связи с тем, что каждому из нас приходится пробивать все время разное, к примеру, количество листов, то и степлер со скобами должен быть определенного размера и иметь определенную пробивную мощность. Именно поэтому скобы необходимо подбирать нужного размера и формы. Здесь хотелось бы акцентировать Ваше внимание на том, что они разняться не только своими эксплуатационными показателями, а подбираются в зависимости от вида степлера (для понимания – скобы для бумаги сломаются при использовании их с деревом): канцелярские мощные и обычные, строительные, электрические.

степлеры в днепре купить

Размеры «скоб для канцелярского степлера» могут быть абсолютно разными:

— для сшивания «до 15 листов»: 5х10 (мм);

— для сшивания «до 20 листов»: 6х24 (мм) или 6х26 (мм);

— для сшивания «до 40 листов»: 8х23 (мм);

— для сшивания «до 60 листов»: 10х23 (мм);

— для сшивания «до 100 листов»: 13х23 (мм);

— для сшивания «до 130 листов»: 15х23 (мм);

— для сшивания «до 150 листов»: 17х23 (мм);

— для сшивания «до 180 листов»: 20х23 (мм);

— для сшивания «до 240 листов»: 23х23 (мм) или 24х23 (мм).

купить скобы днепр оптом

Скобы 24/6 и 26/6 размеров – это самый популярный размер в каждом офисе. Где, конкретно в нашем случае, 24мм или 26мм – ширина, а вот 6 мм – глубина (длина стороны, которая и «прошивает» лист) скобы.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить скобы канцелярские в Днепре по самым выгодным ценам. Выбирать скобы лучше всего такого размера, как того требует ваш степлер. Но если степлера у Вас еще нету или сломался старый, то разделе «Степлеры» можно подобрать себе новый, при этом в ассортименте есть как маленькие «карманные», так и большие «усиленные». В любом случае, если Вам не совсем понятно, что выбрать, то просто оставьте заявку на консультацию, задайте вопрос в онлайн-чате или просто позвоните по номерам, которые указаны на сайте.

Читайте так же:
Работа аэрографом для начинающих

С какой стороны скрепляют степлером

:eek::eek::eek: Почему кладовщица от вас вообще что-то требует? Она ваш начальник?:eek:

Скрепите посередине, чтоб никому обидно не было

А лучше храните отдельно счета-фактуры и накладные. (это будет по правилам НК)

Воюю с кладовщицей. С какой стороны необходимо скреплять документы (счет-фактура и накладная)? горизонтально расположенный лист я скрепляю в правом верхнем углу, т.е когда документы подшиваются в папки вертикально, скрепка оказывается в левом верхнем углу. она требует от меня скрепления документов в верхнем левом углу, т.е при подшивке в папки вертикально скрепка оказывается в нижнем левом углу. Проблема в том, что мне удобно делать так, как делаю, а она ругается и требует свое, якобы "по правилам делопроизводства". Подскажите, пожалуйста, прописаны ли вообще где-то правила скрепления документов?

Рассмешили! В институте на кафедре бух.учета Вам этого не преподавали, в каком месте скреплять документы? О раздельности хранения и собледения субординации? Странно.

Скрепите посередине, чтоб никому обидно не было

А лучше храните отдельно счета-фактуры и накладные. (это будет по правилам НК)

Подшивая дела для архива необходимо следить, чтобы текст оставался читаем. Нумерацию проводят простым карандашом в верхнем правом углу. Не рекомендуется использование для данных целей шариковые и гелевые ручки, цветные карандаши и фломастеры.

С какой стороны скреплять степлером документы

Предложения:
Попробуйте найти человечка на почте и «сделайте» задним числом зак. письмо с описью вложенного в котором должны содержаться предложения по согласованию акта приемки передачи, после этого письмо с притензией (тоже задним числом) где сошлитесь на акт примемки промежду прочим от согласования которого подрядчик отказываеться — данные действия «пахнут» УК РФ (сами догадыаетесь какой статьей), но на безрыбье и .

Конференция ЮрКлуба

Прошивание бухгалтерской документации схоже с прошиванием обычных документов. Но есть одно отличие. Для прошивания бухгалтерских документов делают 5 отверстий поскольку дела получаются в итоге большей толщины. Сшивать документы может только уполномоченный сотрудник. Часто ответственным является бухгалтер, который и занимается ведением дел.

Как правильно сшивать документы

Хорошо подходит для сохранения пола армированная неперфорированная пленка. Она не пропускает даже мелкодисперсный пар. Хорошо себя зарекомендовала полиэтиленовая пленка ламинированная алюминием. Она прекрасно справляется не только со своими характеристиками, как пароизоляционный материал, но и, отражает инфракрасное излучение, сохраняя тепло в помещении. Чаще всего ее применяют для пароизоляции пола на кухнях, в банях.

Какой стороной укладывать пароизоляцию к утеплителю

Инспекторы потребовали от компании документы. Налогоплательщик подшил их копии вместе, и на последнем листе проставил одну надпись с указанием количества листов, печатью компании и подписью представителя. Инспекторы подшивку не взяли – мол, заверить следовало каждую копию по отдельности. Налогоплательщик обратился в суд с заявлением обязать инспекцию принять документы, заверенные способом компании.

С какой стороны скрепляют доклад степлером

Я очень извиняюсь,что влезаю, вроде тема смешная,но меня (со смеха видно) переклинило. Расклиньте,пожалуйста.
А эти дурацкие штрих-коды обязательны к напечатанию? Дело в том,что они у меня не печатаются (белиберда вместо штрих-кода нарисовывается). А я по почте отправила. Не забракуют? Можно без него?

Тема: Скрепила степлером декларацию по НДС

Если речь идет о заверении документа, то, как правило, заверяет документ то ответственное лицо, которое является подписантом оригинала. Если же лицо, заверяющее документ действует на основании доверенности, то номер и дата доверенности должны быть прописаны рядом с расшифровкой должности и ФИО подписанта.

Читайте так же:
Чем распилить кирпич красный

Как правильно прошивать и заверять документы

Прежде чем начинать работать с документами, нужно внимательно ознакомиться с соответствующими инструкциями по делопроизводству и документообороту. Это очень сложные нормы, содержащие множество мелких нюансов и деталей. Казалось бы, что может быть проще, чем сшить документ вручную и сдать его в архив. Но на практике это совершенно не так. Архив зачастую не принимает документ, если нарушено какое-либо правило делопроизводства. Приходится все делать заново.

Как правильно сшивать бухгалтерские документы

Естественно, при подготовке к процедуре вас может волновать не только, как правильно прошнуровать бумаги, но и как пронумеровать документы, не допустив ошибки. В этом нет ничего сложного: номера страниц проставляются арабскими цифрами (иногда римскими) и начинаются с цифры 1 (по возрастанию), причем опись не нумеруется.

Как правильно сшить документы

Как вообще происходит прошивка? Вам понадобятся дырокол, нитка, наклейка для заверения, а также суровая нитка, лента, простая нитка или что-то подобное. Лучше всего использовать первый вариант – он достаточно прочен и не порвется. Наклейка для заверения представляет собой тонкую бумагу с напечатанным на ней текстом:

Как правильно сшивать документы нитками в ручную

Теперь стоит заострить внимание на вопросе правильного расположения выбранной изоляционной пленки. Как правило, общего стандарта в этом вопросе не существует, ведь довольно большое количество разновидностей изоляционного материала предусматривает различный тип крепления, которое позволяет установить материал на место. Существуют такие типы пленки, которые не имеют внутренней и лицевой стороны, что, в свою очередь, просто исключает такой вопрос. Но есть и такие пленки, неправильное расположение которых может привести к полной противоположности эффекта защиты.

Правильная укладка пароизоляции

  • Документы складываются согласно датам или нумерации, в правильном порядке и правильной стороной.
  • Все скрепки и скобы, имеющиеся на документах, удаляются, чтобы не мешали.
  • Теперь нужно ровно сложить пачку документов, если их немного – это не сложно. В случае большого объема применяется специальное приспособление.
  • Следующий шаг – это проделывание дырок. После сшивание документа он должен читаться. Для этого дырочки проделываются на расстоянии до 1,5 см от края. Их должно быть не меньше 3-х штук, если документы важные – 5.

Как правильно прошивать документы

Наиболее часто встречающиеся на практике бумаги, требующие сшивания – это документы, которые готовятся для подачи в налоговую для регистрации юрлиц, ИП, либо изменений в ЕГРЮЛ или ЕГРИП. Для того, чтобы они были приняты и не было отказа в регистрации, описанным выше способом необходимо заверить следующие бумаги.

Как правильно прошивать документы — пошаговое руководство

Если прошивка документов произведена правильно, остается пронумеровать листы и наклеить сверху узелка бумагу с надписью «Прошито, пронумеровано и скреплено печатью ______ ( _____________ ) листов» и проставить необходимые реквизиты заверяющего (должность, подпись и ФИО).

Как подшивать документы нитками на 2, 3 и 4 дырки, а также на уголок

Изоспан А, Изоспан АМ или Изоспан AS монтируются по каркасу поверх утеплителя. Полотнища гидроизоляции стен располагаются горизонтально, снизу вверх; Изоспан А — гладкой стороной наружу, Изоспан АМ, AS — белой стороной к утеплителю, внахлест, с перекрытием по горизонтальным и вертикальным стыкам не менее 10 см и закрепляются на каркасе строительным степлером или иным способом. Поверх мембраны вертикально по каркасу крепятся деревянные контррейки, несущие наружную обшивку (вагонка, сайдинг и т.д.). Обязательно предусматривается вентиляционный зазор между мембраной и наружной обшивкой на толщину контррейки (4-5 см). Нижняя кромка мембраны должна обеспечивать отвод стекающей влаги на водоотводный слив цоколя здания.

Поистине – век живи, век учись. Я, например, пользуюсь степлером со школьных времен, но до сегодняшнего дня даже не догадывалась о небольшом секрете, который таит этот помощник всех школьников, студентов и офисных работников.

Читайте так же:
Подключение электроплиты ханса самостоятельно видео

Степлеры в привычном нам виде изобрела компания Boston Wire Stitcher Co. в 1923-м году. Новая модель была проще в использовании, чем ее тяжеленные собратья, что сделало ее довольно популярной. Конструкцию современных степлеров с открывающейся верхней крышкой разработала компания Swingline в конце 1930-х годов. Какой же секрет есть у этого устройства, спросите вы?

С какой стороны скрепляют степлером

Все дело в этой маленькой серебристой детали. Степлер в “нормальном” режиме скрепляет документы скобами внутрь. Если же повернуть серебристую платформу на 180 градусов, то скобы станут загибаться наружу.

Загибание скобы наружу применяется для временного скрепления листов, так чтобы скобу можно было легко вынуть, не повредив бумагу и пальцы.

В видео — наглядное объяснение:

я в шоке! договоы скрепляют степлером

договоры подряда скрплялись просто степлером, подписи сторон и печати — на посл.листе..

99% организаций так и делают. Оставшийся процент — желающие выпендриться

актов приемки работ не велось, расчеты по договорам посредством неучтенного нала..

#4 lusy lusy —>

#5 Stan Stan —>

кто как решает подобные трудности?

#6 Heden Heden —>

гедонист и мизантроп

#7 Ауттори Рипорт Ауттори Рипорт —>

#8 Lucy Lucy —>

#9 -Zamorochca-

  • не юрист

#10 Lucy Lucy —>

Какие- то документы в бухгалтерии все равно останутся, а иначе как? по вашему вопросу получается, что, есть масса заключенных договоров, по которым проделана работа , но до настоящего времени нет оплаты ?

Zamorochca вот именно.

актов приемки работ не велось, расчеты по договорам посредством неучтенного нала..
теперь возникли проблемы, шеф требует арбитражной расправы над плохим подрядчиком.
а с чем мне в суд-то идти? (он об этом не подумал)

Ауттори Рипорт если нет актов приемки, значит ваш подрядчик не выполнил своих обязанностей.

Добавлено:
а если нет документов об оплате — значит — вы

#11 -Guest-

  • не юрист

Ауттори Рипорт, честно говоря, дело плохо.

Попробуйте связаться с бухгалтерией и скинуть им сверку взаиморасчётов, типа «согласны — подпишИте». Может прокатить. А больше ничего, пожалуй, и не посоветуешь.

P.S. Была у меня точь-в-точь такая контора Мало того, что директор велел изготовить исковое на ЛЕВЫЕ платежи, я ещё ИХОВОМУ «юристу» объясняла, как пени за просрочку считать (сами-то мы бухгалтерА. ) Так вот, лопоухий клиент признал и акт сверки, и претензию Правда, проработав месяц, ушла я оттуда — нафига мне такие геморрои.

#12 -Guest-

  • не юрист

#13 doktor Shimotto doktor Shimotto —>

Главный на заставе

договоры подряда скрплялись просто степлером, подписи сторон и печати — на посл.листе..

актов приемки работ не велось, расчеты по договорам посредством неучтенного нала..

#14 DRDRED DRDRED —>

Предложения:
Попробуйте найти человечка на почте и «сделайте» задним числом зак. письмо с описью вложенного в котором должны содержаться предложения по согласованию акта приемки передачи, после этого письмо с притензией (тоже задним числом) где сошлитесь на акт примемки промежду прочим от согласования которого подрядчик отказываеться — данные действия «пахнут» УК РФ (сами догадыаетесь какой статьей), но на безрыбье и .

В суде попробуйте использовать прием «признание факт» (не помню какая статья — АПК под рукой нет): спросили общий вопрос заведомо на который другая сторона ответитиь утвердительно — просите серетаря запротколировать дословно- вот вам уже что-то и уже основавыась на признаном факте «крутите» их дальше — может помочь я в свое время имея «две семерки в прикупе» дела «завернул» на призанании факта (правда не в Москве).

PS
Главное чтобы Ваш подрядчик не был на короткой ноге с другими черными подрядчиками — «снежный ком» покатиться если почувствуют безнаказанность если дело «сольете» (Вашему шефу еще подумать надо стоит ли игра свечь)

Читайте так же:
Судно “Петр Великий”

Добавлено:
И подумайте над предлжением Lucy — пускай подрядчик оправдыватся — подаете на неисполнение может он сам какие доки принесет

Можно какой-нибудь смежный процесс закатить где он вынужден будет своими доками перекрываться — оттуда заксериться и новый основный иск подавать.

#15 Ауттори Рипорт Ауттори Рипорт —>

«договоры подряда скрплялись просто степлером»,
Ауттори Рипорт, думаете, что степлер лишает догвор юридической силы?

Вопрос даже не в силе, а невозможности (при желании контрагента) доказать существование именно ЭТОГО договора.
Ведь что получается? три-четыре листочка бумаги, скрепленный в верхнем левом уголе упомянутым степлром, подписи сторон на последней сраничке, там же и печати.
меняй страницы как хош!
вот о чем я речь держал.

Какие- то документы в бухгалтерии все равно останутся, а иначе как? по вашему вопросу получается, что, есть масса заключенных договоров, по которым проделана работа , но до настоящего времени нет оплаты ?

вот и получается, что работа сделана, актов сдачи-приемки нет, документации, подтверждающей оплату работ нет.
договоров таких не масса, всего 3 с одним и тем же подрядчиком.
а для чего всё это спрашивал — полгода прошло, резальтат работ лезет по швам, в суд идти с чем? не знаю.

Ауттори Рипорт если нет актов приемки, значит ваш подрядчик не выполнил своих обязанностей.

Добавлено:
а если нет документов об оплате — значит — вы

спасибо, не знаю прям как вас благодарить за столь важную информацию )
всё это я и сам понимаю. поэтому и спрашиваю совет, с чем в суд идти.

Извините, непонятно написала. Имела в виду, связаться с бухгалтерией Вашего контрагента. И действовать как ни в чём ни бывало, как будто бы обычный рабочий момент

сей номер уже не пройдет.
они прекрасно знают об отсутствии Актов и офиц.расчетов.
думается мне, что директоры (мой и их) эту схемку тогда по дружбе и обоюдному желанию избежать чего-то сотворили..а теперь выкрычивайся юр.отдел как хош.

А Вы делаете иначе ( в рамку и на стену, под стеклом)?

уточни, не понял:
предыдущего тут юриста, нашего директора или их?

Вводите как можно быстрей положение о договорной работе !!!

это интересно. можно подробнее?

Предложения:
Попробуйте найти человечка на почте и «сделайте» задним числом зак. письмо с описью вложенного в котором должны содержаться предложения по согласованию акта приемки передачи, после этого письмо с притензией (тоже задним числом) где сошлитесь на акт примемки промежду прочим от согласования которого подрядчик отказываеться — данные действия «пахнут» УК РФ (сами догадыаетесь какой статьей), но на безрыбье и .

есть такая надежда, что это всё же не последнее место моей работы, так что не хочу портить себе имя, поскольку вытворять и осуществлять всё это придется мне, а вероятность раскрытия очень высока.
пусть руководство пыхтят.

И подумайте над предлжением Lucy — пускай подрядчик оправдыватся — подаете на неисполнение может он сам какие доки принесет

совсем не нужно.
прошло более чем полгода с момента заключения договора с срока по этому же договору для согласования техн. и иной документации, а я тут «проснулся»
подавать на исполнение. опять криво сделают, а мы им те же денежки? два раза платить за сдеалнную работу. хмммм..

никакой докментации ответчик непринесет, поскольку нет ее и у них.

вот такие крутые конторы действуют городе Челябинске.
чтоб вы так жили.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector